8 Prácticas de cuidado y manejo de aves de corral que debe realizar regularmente

El funcionamiento de una granja avícola exitosa implica muchas partes móviles. Y cuando se trata de asegurar un funcionamiento sin problemas, es esencial tener las prácticas correctas en su lugar y seguirlas regularmente.

Para ayudarle a dirigir una granja avícola altamente eficiente, aquí hay 8 mejores prácticas de gestión que hemos investigado para ayudar a su granja a prosperar.

1. Mantenimiento y preparación de las instalaciones de vivienda

No se puede ignorar lo importante que es la limpieza de los gallineros para prevenir enfermedades y proporcionar un entorno saludable para las aves de corral. Su mantenimiento y preparación debe incluir:

Limpieza a fondo del edificio después de la despoblación. Esto incluye la eliminación de todo el estiércol y la basura del edificio y las áreas circundantes.
Desinfección del edificio y del equipo. Las enfermedades pueden propagarse rápidamente entre los pollos, por lo que es importante asegurarse de desinfectar las zonas habitadas para evitar que una enfermedad se propague al siguiente lote.
Tómese un descanso mínimo de 7 días antes de colocar el siguiente rebaño. Una vez limpiado y desinfectado, deje que el área se ventile y deje que los desinfectantes hagan su trabajo antes de introducir su siguiente lote.

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2. 2. Recepción y manejo de las existencias

Con un entorno de vida limpio, estás listo para presentar tu próximo rebaño. Pero antes de hacerlo, asegúrate de que todo el equipo esté operativo y que tu personal sepa cómo manejar tus pollos. Aquí hay prácticas para asegurar que usted reciba y maneje el ganado de manera eficiente:

En el caso de los pollitos de un día, su edificio debe ser precalentado a una temperatura adecuada.
Cuando se manipulan aves, se recomienda no llevar más de 3 aves cuando se descargan animales más pesados, como las aves adultas.
Si alguna cepa se ha herido durante el transporte, debe ser colocada en un área separada para que se cure. Si no es práctico y la recuperación es improbable, la población debe ser sacrificada humanitariamente.
Presta atención al número de aves que introduces en tu entorno para asegurarte de no abarrotar el edificio y causar molestias a tus pájaros.

3. 3. Gestión de la alimentación

La gestión de los piensos tiene un impacto considerable en el crecimiento y el rendimiento de las aves. Aquí hay prácticas para ayudarle a proporcionar el programa de gestión de alimentos adecuado para su ganado:

Asegurar que las aves de corral siempre tengan acceso a alimentos frescos, salvo en circunstancias especiales en las que se deba practicar una alimentación controlada (cría y alojamiento de reproductores de pollos de engorde).
Los alimentos deben contener los nutrientes adecuados para satisfacer las necesidades diarias de buena salud y vitalidad. Esto incluye proporcionar la cantidad adecuada de alimento para aumentar la masa corporal y la producción para la raza específica de aves.
Si está ejecutando un programa de alimentación controlada para aves pesadas, asegúrese de crear un espacio de alimentación adecuado. También se recomienda que el alimento sea distribuido a todas las partes de su sistema de alimentación en 3 minutos. Esto asegura que todas las aves tengan acceso al alimento y previene la sobrepoblación de los comederos debido a la falta de distribución de alimento.
También se recomienda la alimentación "skip-a-day" de las aves reproductoras de pollos de engorde como una práctica estándar de la industria para mantener y mejorar el rendimiento reproductivo.
Se recomienda encarecidamente que los alimentos se almacenen en recipientes cerrados para protegerse de las enfermedades de las alimañas y las aves silvestres.

4. 4. Gestión del agua

La hidratación es un elemento crítico para las operaciones avícolas. Cuando se trata de asegurar que sus aves estén bien hidratadas, aquí hay 3 prácticas para realizar:

Proporcionar acceso al agua en todo momento, excepto en los casos en que se gestione la aplicación de una vacuna con fines terapéuticos.
En condiciones de calor o de alta temperatura, proporcionar agua que esté a una temperatura más fría.
Analice el agua regularmente para determinar el contenido químico e identificar la contaminación microbiana.

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5. Crear el ambiente adecuado con temperatura y ventilación

La temperatura y la ventilación adecuadas crean ambientes cómodos y saludables para las aves. Cuando sea necesario, y en función de la raza y la estación, asegúrese de proporcionar la calefacción y la ventilación adecuadas para sus aves de corral.

Temperatura

También vale la pena señalar que habrá que considerar la cantidad de aislamiento, los cambios estacionales y la disminución de los niveles de calor que se requerirán a medida que crezcan los polluelos. A continuación hay consejos que le ayudarán a crear un ambiente cómodo con el uso de la temperatura:

En condiciones climáticas más frías, no maneje la temperatura disminuyendo la cantidad de ventilación ya que esto creará incomodidad para las aves debido al calor y a la falta de aire fresco.
Como regla general, el comportamiento de las aves es visto como el mejor indicador de su nivel de confort. Cabe señalar que a medida que las aves crecen y producen más plumas, son capaces de resistir y adaptarse a las fluctuaciones de temperatura mientras mantienen su temperatura corporal.
El clima cálido y las condiciones de alta humedad requieren una mayor ventilación y flujo de aire sobre las aves, equipos de refrigeración por evaporación, agua más fría y una disminución de la densidad de población.
Se recomienda que la temperatura dentro de su edificio se maneje con un sistema de alarma para advertir a los administradores de los cambios de temperatura que pueden causar molestias a las aves. Las condiciones de temperatura del galpón deberían oscilar entre 15°C y 33°C y la humedad relativa máxima del 80% debería ser el objetivo para las aves completamente emplumadas.

Ventilación

Aquí están las prácticas relacionadas con el suministro y la gestión de la ventilación de su edificio:

Se recomienda el registro de la temperatura mínima y máxima del edificio para gestionar la ventilación de una nave mientras se crían las aves. El manejo correcto de la ventilación es vital para la eliminación de los gases metabólicos del edificio.
Si utiliza un sistema de ventilación forzada, asegúrese de que usted y su personal son totalmente capaces de operarlo completamente, así como de solucionar los problemas en caso de que surja cualquier problema técnico.
Si su sistema de ventilación es mecánico, asegúrese de tener una fuente de alimentación de reserva o sistemas alternativos de ventilación de emergencia conectados a un sistema de alarma para advertir a los operadores de un fallo de alimentación.
También es importante mantener los niveles de dióxido de carbono por debajo de 3000 ppm (3%). Donde el amoníaco está presente (entre 10-15 ppm) y puede ser olido, se deben tomar medidas correctivas para asegurar que el bienestar de las aves no se vea comprometido.

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6. Usando la luz

La luz juega un papel importante en la maduración sexual de las aves y en asegurar que las manos puedan hacer un trabajo minucioso de limpieza y mantenimiento de los edificios.

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Aquí hay indicaciones sobre el uso de la luz:

Cuando se crían aves reproductoras y ponedoras comerciales, se recomienda proporcionar más de 8 horas de luz.
En el caso de la cría de pollos de engorde, se recomienda proporcionar nada menos que 12 horas de luz.
Una vez que los polluelos hayan aprendido a localizar el alimento y los bebederos, limite la exposición total a la luz (artificial y natural) a un máximo de 20 horas en un período de 24 horas.
En edificios cerrados, los polluelos criados para la producción de huevos pueden ser expuestos a una mayor intensidad de luz (aproximadamente 20 lux) durante la primera o segunda semana para ayudarles a localizar los sistemas de alimentación y bebida. La intensidad de la luz a partir de entonces debe ser manejada en base a las condiciones de alojamiento y la cría para mantener a las aves tranquilas.
Cuando el ciclo de producción está a punto de comenzar, la intensidad de la luz puede aumentarse de nuevo, pero lo más importante es que la intensidad de la luz debe permitir que las aves se alimenten normalmente y que se realice una inspección minuciosa de la bandada y la limpieza del edificio.

7. Recolección de huevos de incubación

Las prácticas de recolección de huevos de incubación pueden influir negativamente en la producción de la granja avícola si no se mantienen ciertas normas e higiene. A continuación se ofrecen consejos sobre cómo asegurarse de que se crea y mantiene la producción saludable de huevos en la granja:

Selecciona huevos bien desarrollados, maduros y sanos y maduros.
Evita los huevos que parecen pequeños (producen pollitos pequeños) o anormalmente grandes (típicamente eclosionan mal).
No seleccione huevos con cáscaras agrietadas o finas, ya que son más susceptibles a las bacterias y las enfermedades.
Los huevos deben recogerse por lo menos dos veces al día y colocarse en un equipo de manipulación limpio y seco para evitar la exposición a la humedad que suele ser un caldo de cultivo para las bacterias.
Desinfectar los huevos tan pronto como sea posible después de la recolección.
Almacene los huevos desinfectados en cuartos frescos adecuadamente construidos a una temperatura del aire por debajo del umbral de temperatura embrionaria de 24°C.

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8. 8. Recolección de huevos para consumo humano

Al igual que la recolección de huevos de incubación, la recolección de huevos para el consumo humano también está sujeta a una cierta norma.

Los siguientes son consejos que le ayudarán a asegurar que se mantengan los estándares de calidad y salud en la recolección de huevos para consumo humano:

Recoge los huevos al menos una vez al día.
En los sistemas de jaulas, asegúrese de que los suelos de las jaulas y los sistemas de manipulación de huevos se mantengan limpios.
En los sistemas de campo libre y granero, asegúrese de que las cajas de nidos y el material de los nidos se mantengan limpios.
Manipule los huevos con cuidado para evitar las finas grietas que pueden exponer los huevos a las bacterias.
Los huevos sucios, rotos, agrietados, con fugas y cualquier otro huevo anormal deben ser recogidos con un equipo separado y no ser seleccionados para el consumo humano.
Almacene los huevos en salas de almacenamiento apropiadas donde las fluctuaciones de temperatura sean mínimas.

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Conclusión

La gestión de una granja avícola próspera requiere muchas manos y dedicación a prácticas estrictas para garantizar la entrega de productos avícolas de calidad. Estas prácticas, junto con muchas otras, le ayudarán a crear un negocio fuerte y sosteniblemente eficiente.

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Fuentes:

Código de práctica de SAPA 2018

El sitio de las aves de corral